Photo non contractuelle, l'étiquette peut être différente selon le millésime choisi.
IGP Côtes Catalanes
A priori
Un beau rosé vineux et coloré qui saura vous étonner par ses arômes gourmands et fruités.
A Priori 2022 : Sélection Guide Hachette.
13,5% vol
15,00€
DEGUSTATION
A Priori 2021
Belle robe rouge vif, nez de fruits rouges, cerises et framboises où se mêlent la vanille et la cannelle ainsi que des notes de pain. Une bouche ample gourmande et une longue finale grenadine.
A Priori 2022
Belle robe rose soutenu, un nez frais de grenadine légèrement mentholé. Des notes de fraises, de groseilles et de pierre à fusil se développent à l’aération. la bouche est finement minérale, généreuse, tendue et fraîche.
ACCORD METS & VIN
Charcuterie, viandes blanches, brochettes
TERROIR
Schistes, arènes granitiques
VINIFICATION
Rosé de saignée pour préserver au maximum la palette aromatique. Débourbage à froid.
Vinification et élevage 6 mois en barriques de 2 vins rouges pour 50% de la cuvée. L'autre moitié est vinifiée en cuve inox.
Assemblage final avec les deux composantes.
