« Het Domaine des Trois Orris gedijt voor een adembenemend uitzicht op de Pic du Canigou, op een hoogte van 600m. In het hart van deze nog wilde natuur, geïsoleerd in een dichte begroeiing, blijft het bewaard voor de hitte van de zomer. Dit landgoed, op menselijke schaal, is gebouwd rond de gemeenschappelijke wens om gehecht te zijn aan het land en aan het Catalaanse land. »

Dag na dag, met zorg en aandacht voor detail, zoeken wij het perfecte evenwicht tussen de identiteit van een uitzonderlijk terroir en het werk van de mens. Van de wijngaard tot de fles, elke handeling is doordacht met respect voor de natuur. Wij proberen de invloed op de wijn tot een minimum te beperken, zodat de zuiverste uitdrukking van ons terroir kan doorschijnen.