Photo non contractuelle, l'étiquette peut être différente selon le millésime choisi.
IGP Côtes Catalanes
ORIGINE
Découvrez un monocépage 100% carignan gourmand et aux tanins très fins. Un vin singulier à petit prix qui ne manque pas de caractère !
13,5% vol
12,00€ – 25,00€
DEGUSTATION
Origine 2020
Une belle robe rubis, un nez de fruits rouges écrasés et des notes finement boisées, une bouche très ronde, des tanins suaves et une belle finale sur la fraicheur.
Origine 2021
Une Robe profonde, brillante aux reflets violines, un nez charmeur de fraise et framboises très mûres avec en filigrane des arômes de tabac frais, des tanins veloutés, une belle finale longue et fraîche .
ACCORD METS & VIN
Grillades au feu de bois, apéritifs, toasts de jambon Serrano
TERROIR
Arènes granitiques, Schistes
VINIFICATION
Vendanges manuelles en caissettes fin septembre. L’ensemble des opérations pré-fermentaires sont optimisées dans le but de limiter au maximum la trituration de la vendange. Des remontages quotidiens sont effectués afin d’obtenir une meilleure gestion des extractions. Élevage en cuve inox.
