Photo non contractuelle, l'étiquette peut être différente selon le millésime choisi.
Coffret 3 couleurs
Coffret comprenant un mix de nos trois couleurs de vins.
Ce coffret comprend : Horizon 2022, Adèle 2024 et A Priori 2024
49,00€
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DEGUSTATION
Horizon : Robe rubis intense profond. Le nez sur des arômes toastés, grillés. Attaque souple. La bouche est concentrée, légère empreinte boisée, fruits mûrs. Un vin gourmand charpenté; A priori : Une belle robe d’un rose tyrien pâle aux reflets brillants. Un premier nez sur la griotte où pointe la reine Claude en filigrane. Celui ci se complexifie à l’aération et laisse apparaître des notes de fleurs d’acacia et de bonbon anglais. la bouche, ample, fraîche, gourmande et longue se termine sur d’enthousiasmantes notes d’épices. ; Adèle : Une robe or jaune brillante, un premier nez de vanille, de beurre et de fleur de sureau. A l’agitation, des notes de pêche blanche et de pierre à fusil viennent souligner les premières effluves. La bouche est riche, charnue et très longue finissant sur des notes minérales réjouissantes
ACCORD METS & VIN
TERROIR
Schistes, Arènes granitiques
VINIFICATION
Horizon : Vendanges manuelles en caissettes début octobre; Vinification en fûts de chêne dont un tiers neuf à chaque millésime. Les différents cépages sont élevés indépendamment en barrique pendant 18 mois. Ensuite ils seront minutieusement assemblés avant la mise en bouteilles. Adèle : Vendanges manuelles en caissettes début septembre. Débourbage à froid. 6 mois d'élevage en fût de Chêne neuf pour 60% de la cuvée et 40% en cuve inox; A Priori : Vendanges manuelles en caissettes.
