troisorris afortiori 2022 igp cotes catalanes

Photo non contractuelle, l'étiquette peut être différente selon le millésime choisi.

IGP Côtes Catalanes - 100% Carignan Blanc

A fortiori

Une cuvée d’une élégance, empreinte de son terroir, qui transcende les sens et le palais par son subtil équilibre entre minéralité et acidité. « A Fortiori » rend hommage à son terroir, les Côtes Catalanes!

13,5% vol

15,00€

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DEGUSTATION

A Fortiori 2024 Robe or pâle brillante, un nez prédominant de fleurs de garrigue ou le ciste prédomine et l'on se devine comme en filigrane des notes d'agrumes et de pierre à fusil qui tout en finesse soutiennent les notes florales. une bouche minérale fraîche mais néanmoins voluptueuse d'une très belle longueur qui se termine sur une légère minéralité rafraîchissante .

ACCORD METS & VIN

Accompagnera parfaitement une julienne de légumes, avec une daurade grillée.

TERROIR

Arènes granitiques, Schistes

VINIFICATION

Vendanges manuelles en caissettes mi septembre sur des vieilles vignes. Les raisins sont ensuite triés avant d’être pressés. Débourbage à froid Vinification en cuve inox